千葉市若葉区の北谷津ゴルフガーデンBBQ場（北谷津BBQガーデン）で
BBQ追悼会。

総勢６０名を超える方が参加の追悼バーベキュー。
普通に屋外であれば、１５時からのスタートはちょっと・・・
というところですが、
レストランを使っての会食で、参加者は寒さにさらされることはありませんでした。

北谷津ゴルフガーデンBBQ場（北谷津BBQガーデン）で
コンペ＆BBQのお客様に手ぶらBBQをプロデュース。

総勢５５名様のバーベキューで、
満腹セットをベースに、国産牛赤身カットステーキを。
猪肉ソーセージと各ソーセージ類、野菜、焼きおにぎりを
人数分になるよう追加。
ボイルホタテ、有頭エビ、焼きそばセット、焼き肉のたれ、サラダ油、
BBQ器材パックはW２セット＋S１セットのお届けです。

最初の組が１０時スタートということで、
１１時過ぎに到着して準備を始めれば・・・と、余裕のはずでした．．．が、
本当に何が起こるかわからないもの。
信号待ちで停車していた際に追突されてしまいました。
すぐにお客様に送れるかもしれないというご連絡を差し上げ、
他の会場から帰る途中の別のスタッフに連絡して、
荷物を積みかえてお届けしてもらうように連絡を。

幸い荷物に影響はなく自走できたので、警察の手続きを終えて会場へ向かいました。

予定より40分遅れで到着すると、心配してくださっていたのでしょう。
BBQのみに参加のお客様が手を振ってのお出迎え。
急きょ駆けつけてくれた他の会場から帰りのスタッフと、
お客様も加わって大急ぎで焼き台ほかセッティングしました。
ラッキーなことに、ゴルフの方も遅れていて、余裕でBBQ開始に間に合いました。

開始後は一旦引き上げ、4時に片づけに戻ったところ、
ゴルフ場の方から「BBQ盛り上がってましたよ～」と嬉しい情報もいただきました。

千葉市若葉区の北谷津ゴルフガーデン内のBBQガーデンで
100名様の手ぶらBBQを行いました。

比較的年齢層が高めのお客様が多かったので、
和牛焼肉用、千葉県産豚バラ肉、千葉県産鶏モモ肉を織り交ぜ
お肉とフランクでお一人様300ｇで食材をコーディネイト。

万が一食材が足りなくならないようにと、
焼きそばセットを普通より多めに30セット用意しておいたのですが、
何とこれがきれいに完食。
お肉はもちろんですが、特にご年配のお客様に焼きそばの人気が
高かったようです。

使い終わった器材はもちろんゴミもきれいに引き取ってまいりました。